FOOD & BEVERAGE E MODUL
Pembelajaran FB di Kompetensi Keahlian Perhotelan difokuskan mengembangkan kompetensi peserta didik di bagian persiapan FB Service, mulai dari Napkin Folding, Table Skirting dan Florist Technique.
Materi ini sebagai suplemen materi FB di Kompetensi Keahlian Perhotelan.
Selengkapnya dapat dibuka di link : https://online.fliphtml5.com/ekcmp/btwk/
BELAJAR FOOD & BEVERAGE di Bidang Perhotelan, selaian mempelajari jens peralatan table setting (Glassware, Chinaware, Silverware) , juga mempelajari banyak materi pelengkapnya, diantaranya : Napkin Folding, Table Skirting dan Flower Arrangement.
Berikut e-modul yang telah disusun untuk melengkapi materi FOOD & BEVERAGE.
https://heyzine.com/flip-book/40d0c42b0f.html
PROPOSAL PENELITIAN
DOLMEN PTK TAHUN 2020
Penerapan Model Cooperative Script Berbantuan Media Pembelajaran Interaktif (MPI)
untuk Meningkatkan Motivasi dan Ketrampilan
Materi Komunikasi dengan Pelanggan dan Kolega Siswa Kelas X A Kompetensi Keahlian Perhotelan di SMK Nusaputera 2 Semarang Semester Genap
Tahun Pelajaran 2020/2021
Disusun oleh :
Margareta Nini Moeljati, S.KM., M. Par., M. Si.
SMK Nusaputera 2 Semarang
Kompetensi Keahlian Perhotelan
Produktif Perhotelan (Komunikasi Industri Pariwisata)
Pada saat pembelajaran online, siswa menjadi kurang aktif belajar, jenuh, kurang bersemangat bahkan kehilangan motivasi. Sementara motivasi belajar yang rendah mengakibatkan rendahnya hasil belajar, khususnya ketrampilan siswa yang menjadi bekal untuk mencapai tingkat kompetensi keahlian seorang siswa. Motivasi dalam belajar adalah sebagai penggerak atau pendorong siswa memahami dan menguasai materi pembelajaran yang diberikan guru.
Salah satu karakter yang perlu dikembangkan oleh siswa perhotelan adalah santun berkomunikasi. Ketrampilan berkomunikasi adalah ketrampilan sosial yang harus dimiliki oleh setiap individu untuk membentuk karakter yang bersahabat.
Solusi akan hal ini direncanakan dan dikupas dalam tulisan ini, silakan : PROPOSAL PTK KOMPETENSI PERHOTELAN
Best Practise Batch VI Tahun 2021
Trang Bulan (Training Angkatan Satu Bulan),
Strategi Mempersiapkan Karakter Peserta Didik Kompetensi Keahlian Perhotelan dalam Menghadapi Praktik Kerja Lapangan
Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Kelulusan Diklat Online dan Mentoring Peningkatan Kompetensi dan Profesionalitas Guru SMK
Silakan menikmati sharing best parctise ini di : Best Practise TRANG BULAN
BEST PRACTISE
MARGARETA NINI MOELJATI, S.KM., M. Par., M. Si.
PEMBEKALAN SOFT SKILL MELALUI MEDIA SOSIAL UNTUK PERSIAPAN MAGANG MASA NEW NORMAL BAGI SISWA SMK KOMPETENSI KEAHLIAN Perhotelan
Disusun untuk Mengikuti Lomba Karya Tulis Ilmiah Guru Sekolah Nasional Nusaputera Semarang
Selengkapnya silakan di klik... BEST PRACTISE
Banquet merupakan salah satu bagian dari Food and Beverage Department yang bertugas untuk menangani kegiatan-kegiatan seperti jamuan makan atau pesta yang diselenggarakan oleh si panitia pemesan ataupun dari pihak hotel itu sendiri.
Dalam bahasa yang lebih umum, banquet biasa dikenal dengan sebutan resepsi mewah yang di gelar di ruangan khusus sebuah hotel lengkap dengan fasilitas dan makanan yang telah dipersiapkan dengan matang. Kita akan pelajari lebih detail tentang banquet dengan membaca modul berikut (silakan klik link ini) E MODUL BANQUET
Hospitality adalah sikap keramah-tamahan dalam artian merujuk pada hubungan antara guest/tamu dan host/tuan rumah/penyedia jasa dan juga merujuk pada aktivitas/kegiatan keramahtamahan yaitu : penerimaan tamu, dan pelayanan untuk para tamudengan kebebasan dan kenyamanan (Yudik B).
Brand personality atau kepribadian brand merupakan hal yang membuat konsumen merasa lebih dekat dengan brand, membuatnya mudah diingat, dan tentunya bisa menentukan kesuksesan bisnis.
Sebagai Hotelier, siswa SMK Perhotelan harus memahami hal tersebut, simak penjelasannya : klik link berikut HOSPITALITY AND PERSONALITY
