BEST PRACTISE PERHOTELAN 2024

Modul

PUBLIC SPEAKING

SOFTSKILL Peserta Didik Kompetensi Keahlian Perhotelan Menghadapi UJI KOMPETENSI 

BEST PRACTICES

Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Kelulusan Peningkatan Kompetensi dan Profesionalitas Guru SMK Tahun 2024

 ABSTRACT 

Public Speaking is one of the soft skills which is a strategy to prepare the character of class The activity began with joint training inviting guest teachers from the Surya Training Group. The results of the training are used to provide competency tests for students. Implementation of training at the beginning of the even semester of class XII. After carrying out the training, students have the opportunity to practice public speaking in each competency test preparation practice project. The most important thing is the formation of the hotelier character of the students and they are better prepared to carry out competency tests, evaluated together by LSP competency test assessors at the activity location with the direction of the Surya Training Center to obtain input for the implementation of activities in the next period.

 

Keywords: Public Speaking, Character Education, Competency Test

https://drive.google.com/file/d/10PKZgaLw9aldoN0r3QeRMZ_pBOwNmlR_/view?usp=drive_link

 TRAINING BASIC HOTELIER

TRAINING BASIC HOTELIER

MATERI TRAINING KARYAWAN HOTEL

1. SERVICE EXCELLENCE ATAU PELAYANAN PRIMA

Service excellence merupakan wujud dari pelayanan prima kepada semua tamu hotel dengan tujuan bahwa mereka merasa puas selama menggunakan jasa hotel Anda.

Pada dasarnya, penerapan Service Excellence ditujukan kepada siapapun tanpa perbedaan, baik tamu atau calon tamu.

Pelatihan service excellence ini ditujukan untuk perusahaan atau instansi yang ingin meningkatkan loyalitas pelanggan dengan cara meningkatkan etos kerja karyawan dan memperbaiki sistem pelayanan.

Tujuan dari training ini adalah karyawan memiliki visi yang kuat dan semangat dalam dirinya untuk lebih terlihat demi kesuksesan tempatnya bekerja melalui pemberian pelayanan prima kepada pelanggan.

2. HOSPITALITY ATAU KERAMAHTAMAHAN

Selanjutnya ada hospitality training yang akan membahas tentang bagaimana cara memberikan pelayanan terbaik kepada tamu dari sebelum datang hingga pulang. 

Materi yang diajarkan pada sesi training ini, antara lain adalah dasar-dasar customer service, bagaimana standar pelayanan tamu berbasis jasa, rahasia pelayanan keramah-tamahan, dan banyak lainnya.

3. HOW TO HANDLE DIFFICULT PEOPLE

Training untuk karyawan selanjutnya adalah bagaimana cara menangani tamu yang sulit. Garis besar materi yang akan dibahas pada pelatihan ini adalah cara membina hubungan dengan pelanggan, rahasia memenangkan kerjasama, menghadapi orang sulit, serta ancaman untuk kepuasan pelanggan.

4. TEAM BUILDING

Materi pelatihan yang juga penting untuk meningkatkan kohesivitas tim kerja adalah Team building. 

Dengan mengikuti team building training diharapkan bisa menjadi satu tim yang solid, dapat saling percaya, dan bekerja sama dalam menyelesaikan berbagai masalah yang dihadapi.Dari macam-macam training untuk karyawan ini, adakah yang pernah Anda ikuti? untuk informasi pelatihan training karyawan hotel bisa menghubungi kami 

 

TABLE SKIRTING - FB SERVICE KOMPETENSI KEAHLIAN PERHOTELAN

Table Skirting, kain pelindung atau penghias meja hidangan prasmanan. 

Materi ini diajarkan di Kelas X Kompetensi Keahlian Perhotelan dalam Mata Pelajaran Dasar Perhotelan. Materi ini sebagai pengembangan materi usaha jasa pariwisata dan perhotelan, untuk persiapan. 

https://drive.google.com/file/d/16d1EJNFSGSPVhLPQY215354sWvoD-KoE/view?usp=drive_link

 

TABLE SET UP merupakan rangkaian kegiatan untuk mengatur dan melengkapi meja dengan peralatan makan dan peralatan penunjang lainnya sesuai jenis hidangan yang akan disajikan.

Modul ini disusun untuk mendukung kegiatan pembelajaran khususnya peserta didik kelas XI Perhotelan yang sedang berada di tempat magang / PKL di berbagai hotel di kota Semarang.

Lebih lanjut modul dapat dilihat melalui link berikut ini :

https://online.flippingbook.com/view/826163674/

TOWEL HOTEL, SALAH SATU GUEST SUPPLIES PENTING UNTUK TAMU

Margareta Nini Moeljati, M. Par.

Kompetensi Keahlian Perhotelan SMK Nusaputera 2 Semarang

GUEST SUPPLIES adalah barang yang disediakan oleh hotel untuk memenuhi kebutuhan tamu selama menginap. Guest Supplies terdiri dari perlengkapan mandi dan perlengkapan tidur.

Towel (Handuk) sebagai salah satu guest supplies terbuat dari katun premium 100%, jadi daya serapnya tinggi. Benang yang digunakan adalah skala 30/2, jadi lebih kuat, tahan lama, tidak mudah robek, lembut di kulit dan nyaman digunakan kapan saja. Ukuran towel sesuai fungsinya akan dijelaskan kemudian. Selain itu ada ukuran gramasi atau gram per meter persegi sebagai standar pengukuran kain. Towel memuiliki gramasi lebih dari 500 gsm, yang juga menentukan keawetan, kelembutan dan daya serap handuk.

Jenis Towel yang biasa digunakan di Hotel :

1. Bath Towel

Towel yang dipakai untuk mengeringkan rambut setelah selesai keramas atau mengeringkan badan setelah mandi. Umumnyta memiliki serat lembut dan berukuran antara 60 cm x 120 cm atau 70 cm x 140 cm dengan gramasi 550 539 gsm.

2. Hand Towel

Handuk ini digunakan untuk mengeringkan tangan setelah cuci tangan. Ukuran hand towel  bervariasi : 40 cm x 70 cm dengan gramasi 550 154 gsm.

3. Face Towel

Face towel adalah jenis handuk yang berfungsi untuk mengeringkan air pada bagian wajah. Ukurannya 30 cm x 30 cm dengan gramasi 550 50 gsm.

4. Pool Towel

Handuk yang digunakan di Kolam Renang Hotel (Handuk Pantai), Ukurannya sedikit lebih besar daripada handuk mandi.

5. Bath Mat

Handuk ini memiliki bentuk seperti handuk mandi, namun ukurannya lebih kecil, sekitar 35 cm x 35 cm

6. Bath Robe

sejenis busana berpotongan one piece yang sengaja diciptakan untuk memudahkan pemakainya lebih cepat mengeringkan badan setelah selesai mandi atau berenang. Juga memudahkan sebelum berpakaian usai mandi.

Demikian materi tentang Towel yang biasa digunakan di Hotel, 

Semoga bermanfaat.